健康营养小贴士
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食物血糖指数
发布人:系统管理员  发布时间:2015-12-30   浏览次数:0

 (一)糖类
1、麦芽糖105             2、葡萄糖100.1             3、绵白糖83.8       
4、胶质软糖80           5、蜂蜜73                     6、蔗糖65   
7、巧克力49              8、乳糖46                      9、果糖23       
(二)谷类及制品
10、馒头/富强粉88.1      11、黏米饭/含直链淀粉低,煮88   
12、糙米/煮87                13、糯米饭87               14、大米饭83.2
15、面条/小麦粉81.6      16、烙饼79.6                17、油条74.9       
18、大米粥69.4              19、粗麦粉/蒸65  
20、面条/硬质小麦粉,细煮55             21、黏米饭/含直链淀粉高,煮50           22、面条/硬质小麦粉,加鸡蛋,粗49    23、面条/小麦粉,硬,扁粗46               24、通心面/管状,粗45                   25、小麦/整粒煮41    
26、面条/白细,煮41                     27、面条/全麦粉,细37     
28、线面条/实心,细35                 29、面条/强化蛋白质,细煮27   
30、稻麸19
(三)速食食品
31、米饼82           32、玉米片78.5            33、玉米片/高纤维74          34、小米/煮71          35、玉米面/粗粉,煮68     36、荞麦面馒头66.7      37、大麦粉66           38、大米糯米粥65.3        39、小米粥60.5          40、荞麦面条59.3       41、玉米/甜,煮55         42、燕麦麸55      
43、荞麦/黄54          44、玉米糁粥50.8          45、玉米面粥50  
46、黑米粥42.3         47、黑麦/整粒,煮34       48、大麦/整粒,煮25
(四)薯类、淀粉及制品
49、马铃薯/烧烤,无油脂85                    50、马铃薯/用微波炉烤82     51、甘薯/红,煮76.7    52、马铃薯泥73            53、马铃薯/煮66.4       
54、马铃薯/蒸65        55、马铃薯62              56、马铃薯/烤60          57、甘薯/山芋54        58、苕粉34.5              59、藕粉32.6         
60、粉丝汤/豌豆31.6    61、马铃薯粉条13.6
(五)豆类及制品
62、黄豆挂面66.6       63、四季豆/罐头52    64、扁豆/绿,小,罐头52     65、黑马诺豆46         66、黑豆汤46         67、黑马诺豆46           
68、黑豆汤46          69、青刀豆/罐头45    70、小扁豆汤/罐头 44    71、鹰嘴豆/罐头42      72、咖喱鹰嘴豆/罐头41         73、青刀豆39        
74、扁豆38             75、四季豆/高压处理34          76、绿豆挂面33.4 
77、鹰嘴豆33           78、利马豆/嫩,冷冻32       79、豆腐/炖31.9          80、利马豆/棉豆31     81、利马豆/加10克蔗糖31     
82、利马豆/加5克蔗糖30                            83、扁豆/绿,小30        
84、绿豆27.2           85、四季豆27                86、扁豆/红,小26                       87、豆腐干23.7         88、豆腐/冻22.3             89、黄豆/浸泡18                   90、蚕豆/五香16.9      91、黄豆/罐头14
(六) 蔬菜类
92、南瓜/倭瓜、番瓜75      93、胡萝卜/金笋71         94、麝香瓜65            95、甜菜64                  96、山药/薯蓣51          
97、芋头/蒸芋芨/毛芋47.7    98、雪魔芋17
(七)水果类及制品
99、西瓜72              100、菠萝66        101、杏罐头,含淡味果汁64            102、葡萄干64           103、桃/罐头,含糖浓度高58        
104、巴婆果58          105、葡萄/淡黄色,小,无核56     106、芒果55  
107、芭蕉/甘蕉、板蕉53  108、猕猴桃52       
109、桃/罐头,含糖浓度低52       110、香蕉52            111、葡萄43                       112、柑43               113、苹果36                      114、梨36  
115、杏干31             116、桃/罐头,含果汁30        117、香蕉/生30                       118、桃28               119、柚25                        120、李子24                 121、樱桃22             122、花生14
(八) 乳及乳制品
123、酸奶/加糖48      124、克糖奶粉47.6          125、老年奶粉40                      126、酸乳酪/普通36    127、牛奶/加糖和巧克力34   128、酸乳酪/低脂33          129、脱脂牛奶32       130、牛奶27.6             131、全脂牛奶27                   132、降糖奶粉26        133、牛奶/加人工甜味剂和巧克力24     
134、酸乳酪/低脂,加人工甜味剂14               135、低脂奶粉11.9
(九)速食食品
136、牛肉面88.6        137、卜卜米/家乐氏 88    138、白面包87.9            139、大米/即食,煮6分钟87                       140、桂格燕麦片83               
141、可可米/家乐氏77                             142、米饭+猪肉73.3     
143、面包/小麦粉,去面筋70                       144、即食羹69.4      
145、小麦片69                                    146、面包/全麦粉69         
147、面包/小麦粉,高纤维68                    148、面包/80%~100%大麦粉66 
149、营养饼65.7     150、面包/黑麦粉65          151、面包/粗面粉64  
152、汉堡包61      153、比萨饼/含乳酪60         154、荞麦方便面 53.2      155、面包/50%~80%碎小麦粒52                     156、面包/黑麦粒50   
157、面包/小麦粉,含水果干47                    158、面包/50%大麦粒46 
159、大米/即食,煮1分钟46                     160、全麦维/家乐氏42            
161、面包/75%~80%大麦粒34
(十)饭菜类
162、玉米粉加入人造黄油/煮69                  163、米饭+蒜苗+鸡蛋68  
164、二合面窝头/玉米面+面粉64.9               165、黑五类粉57.9  
166、米饭+蒜苗57.9                          167、米饭+芹菜+猪肉57.1 
168、牛奶蛋糊/牛奶+淀粉+糖43                                 169、硬质小麦粉肉陷混沌39                    170、西红柿汤38                 171、米饭+鱼37                        172、猪肉炖粉条16.7 

                                                            (史老师编辑)